寿司土豆卷
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步骤1/9
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我选的食材比较简单。（按个人喜好，其他食材也可以，比如:肉松、胡萝卜、鸡胸肉、里脊肉等）
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步骤2/9
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土豆切成小块蒸熟，水里放少许盐。
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步骤3/9
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蒸熟后，加入少许盐、胡椒粉。（可以加一些牛奶，增加奶香味）
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步骤4/9
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蒸熟后，碾成土豆泥。撒少许盐、胡椒粉。（牛奶之后再放，我是之前放的，所以土豆泥太湿润了，要稍微再干一点比较好）注意:土豆泥放凉之后，再铺在海苔上哦！
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步骤5/9
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整颗鸡蛋打入碗中，加少许盐，拌匀。用不粘锅煎成蛋皮。（这是个手艺活，可惜我有几个洞）
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步骤6/9
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蛋皮切成细条状。
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步骤7/9
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海苔铺在竹卷上，均匀的抹上一层土豆泥。（注意:不要抹太多土豆泥；两边不要完全抹到，要留空白，防止卷动的时候土豆泥挤到外面。） 再铺上蛋皮、黄瓜、香肠，加入番茄酱、沙拉酱。
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步骤8/9
卷动竹卷。刚开始要紧，这样更扎实。（sorry,忘拍图了）
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最后一步
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切成小段装盘。（注意:切的时候注意，不要太细，会把里面材料挤出来；当然也不要太粗了，不太好看）我切的蛮失败的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-21
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