无水南瓜蛋糕
无水的南瓜蛋糕，香糯可口。
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步骤1/11
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将蛋清蛋黄分离。蛋清盆一定要无水无油不混入蛋黄。
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步骤2/11
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蛋黄中加入20g白糖，搅拌，不要打圈。
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步骤3/11
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加入玉米油搅拌均匀。
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步骤4/11
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加入煮熟的南瓜瓤，碾碎搅拌。
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步骤5/11
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筛入低筋面粉搅拌均匀，不要打圈。
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步骤6/11
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用打蛋器打蛋清，50g白糖分三次加入，打到有直立的尖角为止。
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步骤7/11
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蛋清分三次加入搅拌好的面粉液中。上下翻搅。直到完全混合。
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步骤8/11
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搅拌好。烤箱180度预热。
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步骤9/11
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倒入烤盘中，撒上葡萄干。
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步骤10/11
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烤30到35分钟。在20分钟上色了左右盖上锡纸。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-21
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