家常版上校鸡块/鸡米花
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步骤1/9
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鸡胸肉清洗干净,切片状。
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步骤2/9
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用刀剁成肉馅,放入所有调料,搅拌均匀就行。
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步骤3/9
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搅拌好的肉馅,放入保鲜袋,用擀面杖擀平,放入冰箱冷冻一小时。
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步骤4/9
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取出,切小长方形。
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步骤5/9
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鸡蛋加入淀粉打匀,一定要打匀!不打匀成品不好看!我的成品就不是多好看。
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步骤6/9
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锅中放油,肉片沾上鸡蛋淀粉糊,放入锅中,小火煎至两面金黄。
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步骤7/9
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剩下的一些不规则的肉片,我们可以揪成小肉团,沾上适量面包糠。
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步骤8/9
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放入刚刚的油锅中,小火炸至金黄。
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最后一步
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沾上番茄酱,味道好极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-20
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