猪肚鸡汤煲
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪肚，整鸡
各一份
、
姜，茶油，盐，自家酿的红酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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整鸡剁好，锅里放茶油，下姜，把鸡肉爆香，下盐，等鸡血水干了以后，关火，待用。
-
步骤2/4
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把猪肚洗净，将爆好的鸡肉装进猪肚里，填满猪肚，再将自家的酿的红酒倒一些进去，再把缺口缝上。
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步骤3/4
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煲里装水，烧开，放入猪肚鸡，开火炖煮至猪肚能用筷子轻轻一戳就破即可关火。因为家里的砂锅煲装了别的东西，所以只能用锅代替了，味道没有砂锅煲做的好，建议最好用砂锅煲炖煮。
-
最后一步
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最后剪刀剪开猪肚一小块，一小块，味道，汤汁都美美的。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-20
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