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茨菰片的做法

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茨菰片

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上午和T先生去菜市场，发现菜场外面的小摊更热闹，都是新鲜的蔬菜。看到荸荠，突然好想吃煮熟的荸荠，就跑到一个跟我们差不多年纪的小哥摊上买荸荠。买的时候又看到有卖茨菰，想到小时候外婆炸的茨菰片，想买，但怕T先生吃不惯，就拿了一个。小哥看我只要一个，就说送我吧！嘿嘿，可是等我做完，T先生瞬间就消灭了。下周再去找小哥多买点。

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切墩(初级)

茨菰

、

油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
茨菰洗干净，去皮，切片。中火油炸。(因为只有一个茨菰，油放多了浪费。所以用平底锅了，哈哈。
最后一步点击查看大图
慢慢炸，因为每片大小不一样，注意火候。炸到酥脆捞起来，放厨房纸上沥油，最后撒上盐～酥脆到飞起来！如果换成土豆就是薯片了！冬天炸一份，窝在暖暖的沙发里一起发芽吧❤️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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