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辣子藕丁的做法

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辣子藕丁

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这道菜在重庆家家户户都会做，又香又辣很好吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

藕 1节

、

姜适量

、

大蒜 2大瓣

、

干辣椒适量，吃得辣可以多放

、

小葱适量

、

盐，鸡精少许

、

花椒 20颗左右

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅烧热转小火放入花椒，慢慢把花椒炸香后捞出扔掉
步骤2/4 点击查看大图
放入姜蒜干辣椒，仍然是小火，炒香放藕丁
步骤3/4 点击查看大图
小火炒香，一定要小火。放入藕丁大火翻炒，可加一点点水，断生后放入盐，鸡精调味即可。
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我家辣椒很辣，我放得少。这道菜喝粥的时候吃最棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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