饺子
外面饭馆,白菜饺,韭菜饺,玉米饺之类的,大家应该吃过很多。但自家包的饺子中,我一直偏爱瓜类,特别清甜,别有一番风味。
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步骤1/4
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黄瓜切粒,越小越好。黄瓜水分多,要把多余水分去掉,不然一会不好包。
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步骤2/4
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瘦肉少量,切成肉碎,加入少许盐调味。蘑菇切粒,用热油爆香,加入虾米翻炒。
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步骤3/4
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将所有材料放入碗中,加入适量盐,胡椒粉,量试个人口味而定,搅拌均匀。
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最后一步
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用买来的饺子皮包好饺子,放入锅中蒸熟。倒上一碟陈醋,烫上一锅热汤。一人午餐,完成。
蘑菇选用干蘑菇最佳,更香,没有也可以用鲜蘑菇替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-20
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