豉油鸡
小时候很爱吃的一道菜，喜欢上烹饪很大程度上因为这道菜，外婆离开很多年了，这鼓油鸡味道令我很难忘，只用最简单的材料做最美食味的菜式，很值得一试。
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步骤1/7
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光鸡洗净备用，片糖1块，豉油半碗，羌片几块
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步骤2/7
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热油后下羌片，片糖，豉油慢火煮至半溶状态。
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步骤3/7
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将鸡放入锅内翻滚均匀。
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步骤4/7
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慢火将汁淋鸡身及鸡身内侧，使鸡入味上色。
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步骤5/7
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加适量的清水入酱汁内加盖慢火将鸡煮熟，其间开盖翻动鸡，使鸡上色均匀，至熟透。
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步骤6/7
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熟透后放凉斩件。
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最后一步
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斩件后淋上豉汁即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-20
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