蒜香烤茄子~超美味
烤的茄子一直就很喜欢吃,今天也做了一下,太好吃了,一家人都喜欢,其他菜都基本没怎么动,光吃茄子了, 本人微信号3890371,欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加,请注明豆果哦
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
所有主料备好,三头大蒜包好(口味不重的一到两头)
-
步骤2/16
点击查看大图
茄子对半切开,竖着划几刀,不要切透了
-
步骤3/16
点击查看大图
放入蒸锅上气后大火蒸十分钟,这样茄子很软,多汁
-
步骤4/16
点击查看大图
蒜都切沫,胳膊都酸了,哈哈(蒜很多,味道浓郁,口味没那么重的可以放一到两头)
-
步骤5/16
点击查看大图
锅内放油把蒜爆香
-
步骤6/16
点击查看大图
青椒,红椒,洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里,放盐,生抽,耗油,黄豆酱,玉米油混合均匀,味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡
-
步骤7/16
点击查看大图
蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里,三根茄子勉强放下,表面刷一层油
-
步骤8/16
点击查看大图
把调好的酱料均匀铺在茄子上
-
步骤9/16
点击查看大图
放入220度预热好的烤箱中层,上下火(我一般预热十分钟),再放进去220度烤15分钟
-
步骤10/16
点击查看大图
切点绿色的葱花,准备点孜然粉(用擀面杖把大粒的孜然压成粉)
-
步骤11/16
点击查看大图
15分钟好了取出,撒上孜然粉和葱花
-
步骤12/16
点击查看大图
再烤十分钟
-
步骤13/16
点击查看大图
完美,非常好吃
-
步骤14/16
点击查看大图
成品,可以用木铲配合筷子将茄子取出来,因为茄子太软了
-
步骤15/16
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
我放的是青柿子椒、红柿子椒、都是不辣的,喜欢辣的自己搭配一下辣口的食材
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-20
蒜香烤茄子的其他做法
蒜香烤茄子的相关分类
蒜香烤茄子的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6089296人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2238398人看过 -
红烧排骨
29647029人看过 -
烤箱版烤茄子
9251778人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32378805人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
975673人看过 -
地三鲜
35002769人看过 -
蒜泥烤茄子-烧烤的味道
1742285人看过 -
超美味的油焖大虾
21511886人看过 -
家常麻婆豆腐
34930908人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18030745人看过 -
冬瓜丸子汤
31493128人看过