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脆皮鲜奶的做法

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脆皮鲜奶

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1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶 250ml

、

玉米淀粉 30g

、

白糖 30g

、

小麦面粉 80g

、

鸡蛋 1个

、

水 70ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
纯牛奶+玉米淀粉+糖融合，不停搅拌用小火熬至浓稠
步骤2/8 点击查看大图
倒入容器，放入冰箱冷藏2h/冷冻1h
步骤3/8 点击查看大图
凝固后，取出
步骤4/8 点击查看大图
切成小条
步骤5/8 点击查看大图
同时，另一边在碗内放入面粉、鸡蛋、水（图中做的是此菜谱的两倍，所以两个鸡蛋）
步骤6/8 点击查看大图
充分搅拌至面糊（水看着放，稠一些比较好）
步骤7/8 点击查看大图
切好的奶块放在面糊中裹匀，就可以放在油锅中，用小火炸了。炸至金黄色即可出锅
最后一步点击查看大图
开吃～（此菜谱为3—4人份）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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