红苕焖饭
我是重庆农村娃，小时候读村里的小学，每天跑半小时回家吃中饭，爸妈又在厂里上班又务农。在吃的方面，就会省事一些。记得那时妈妈在地里干活，我一回家就在地坝喊她，她就回来给我做饭，红薯焖饭，简单又不费时，就是我经常的午餐。现在想想就会勾起无限回忆......
21克
5克
83克
525
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/8
点击查看大图
红苕洗净，去皮，切成小块。（注意：红苕的小眼一定要挖去。皮去干净）
-
步骤2/8
点击查看大图
当然你得先煮熟一锅饭，饭最后煮硬一点。一会焖的时候会软一些。
-
步骤3/8
点击查看大图
开火，油烧开，倒入红苕翻炒。
-
步骤4/8
点击查看大图
控盐，盐可以稍微放多一点，一会就不能放盐了，继续翻炒。（想要加肉也可以加哦
-
步骤5/8
点击查看大图
直至红薯变色，加水，刚好淹过红薯
-
步骤6/8
点击查看大图
烧开，（之前忘放盐的现在也可以放）转中火烧3-5分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
把米饭加进去，不要翻炒。盖上锅盖，继续中火焖。5-10分钟差不多把水焖干就可以了。关火。翻炒拌匀！起锅！
-
最后一步
点击查看大图
这是成品。哈哈！香喷喷的红苕焖饭！
红苕和米饭的用量都自己随意，爱吃红薯就多放，吃饭的人多就多放米饭。水不要放太多，太多了就没有那焦香的味道了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-20
红苕焖饭的相关分类
红苕焖饭的相关推荐
-
炸辣椒炒土豆片------湖北特色
502776人看过 -
豆芽圆子汤
94588人看过 -
芹菜炒肉丝
1070254人看过 -
花菜炒肉丝
81195人看过 -
芹菜炒肉丝～香脆可口～下饭菜嘎嘎好吃
49928人看过 -
尖椒炒猪皮
33443人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#泡豇豆炒肉沫
135589人看过 -
豆芽汤夏天的光
19092人看过 -
#米饭最强CP#有谁会不喜欢泡椒酸菜鱼呢？自己动手做一锅吧
144226人看过 -
炒笋干腊肉
66633人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#卤猪耳朵
148681人看过 -
家常炖干鱼
166630人看过
