自制辣酱
-
步骤1/11
点击查看大图
备好材料,工具:干辣椒、芝麻、蒜头、花椒,菜籽油…
-
步骤2/11
点击查看大图
干辣椒剪段
-
步骤3/11
点击查看大图
将辣椒壳和辣椒籽分离……
-
步骤4/11
点击查看大图
锅底抹油(菜籽油),倒入辣椒籽,翻炒至变色,不要太焦,焦掉会变苦。(图片中的油有些过量……)然后倒入盅杯内盅碎。备用
-
步骤5/11
点击查看大图
少量菜籽油翻炒辣椒壳,炒香即可,切记小火慢炒。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入盅杯盅碎
-
步骤7/11
点击查看大图
辣椒壳盅碎
-
步骤8/11
点击查看大图
同样,将芝麻炒香后盅碎。再剁些蒜蓉备用。
-
步骤9/11
点击查看大图
将盅碎的辣椒和芝麻、蒜蓉一同搅拌均匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
热适量菜籽油,晾凉后加入拌好的辣椒里(油刚起锅就倒入的话,还有余热会让辣椒烧焦变苦,最好晾凉再倒入)。
-
最后一步
点击查看大图
美味的辣椒酱就做好了,拌粉拌面、下饺子,各种佐食最佳伴侣!是不是很简单,有没有立马想试试看的冲动?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-20
自制辣酱的其他做法
自制辣酱的相关分类
自制辣酱的相关推荐
-
宝宝辅食食谱来喽!营养丰富好看又好吃的米粉小丸子~
7097人看过 -
宝宝辅食-养脾健胃米粉鸡蛋糕
215442人看过 -
【宝宝辅食】蔬菜米粉条
20832人看过 -
五香咸肉棕#棕享新意#
192401人看过 -
蛋黄米粉小圆饼 宝宝辅食食谱
27332人看过 -
#春季食材大比拼#时蔬米粉丸✧宝宝辅食(婴儿配方米粉)
1164706人看过 -
菠菜米粉
27231人看过 -
山药米粉
45228人看过 -
小白菜鸡蛋米粉
11698人看过 -
干菜肉棕
58764人看过 -
宝宝不愿意吃饭,不如试一下清香美味的苹果米粉
112580人看过 -
#唯有美食最粽要#豪华肉棕
66869人看过