简单版香辣豆干
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烹饪步骤
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步骤1/4
豆干洗净沥干,切成3公分左右大小的正方形
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步骤2/4
平底锅倒入油,将切好的豆干放入,两面都煎金黄色捞出(8片豆干的量煎了两次)
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步骤3/4
锅里留少许油,加入郫县豆瓣酱,将煎好的豆干放入,倒入热水刚好没过豆干,加老抽,盐,翻炒,加味精,淀粉,收汁关火
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最后一步
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洒了些芝麻,增色增味,香~
小贴士
口味偏淡的盐也可不加,毕竟豆瓣酱和老抽都有咸味了,爱吃辣的盆友豆瓣酱可依据自己口味增量,1勺的量微辣哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-19
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