酸菜豆米，最爱的贵阳味道～超简单的做法

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酸菜豆米，最爱的贵阳味道～超简单

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酸菜豆米，这是小时候在家里最爱吃哒～缠着妈妈去菜场买5毛钱豆米、5毛钱酸菜… 然后，就可以吃两碗饭～泡饭炒鸡炒鸡好吃！！！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

（四季豆）豆米一把

、

酸菜（贵阳）一颗

、

青椒西红柿葱花适量

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这种豆米贵阳叫四季豆米～我买了些干的
步骤2/9 点击查看大图
像熬红豆一样熬成四季豆米汤～ps：这个豆子不容易熬烂的，其实在贵阳菜场买的很多也都没有烂啦～没关系，豆汤喜欢浓的就自己调水量
步骤3/9 点击查看大图
青椒与西红柿的组合，是贵阳家里超爱的炒菜搭档～感觉这俩一调配，可以炒各种菜、炒玉米、炒萝卜菜、炖豆腐～这算是特别偏爱，ps：有的家庭酸菜豆米也常用干辣椒…这个您可以选择哈！
步骤4/9 点击查看大图
酸菜～贵州酸菜都是用青菜做哒～切碎
步骤5/9 点击查看大图
西红柿青椒切碎
步骤6/9 点击查看大图
热锅下油～下青椒西红柿翻炒。特别爱这种翻炒出汁儿的～两个都炒软炒出味～
步骤7/9 点击查看大图
加入酸菜和豆米～煮开～
步骤8/9 点击查看大图
其实烧开就好啦，但是如果你喜欢也可以多煮煮～起锅前加葱、加盐～^_^
最后一步点击查看大图
拌饭超好吃～你也可以煮汤饭，不要太好次

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

酸汤豆汤都依据个人口味添加～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-19

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