鸡蛋虾皮汤
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步骤1/6
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备料：鸡蛋、虾皮、葱绿。
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步骤2/6
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鸡蛋磕进碗里打散，葱绿切碎备用。
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步骤3/6
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锅里倒入300cc水开火煮沸。
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步骤4/6
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水烧沸后，倒入所需的虾皮稍煮片刻让虾皮煮出它的鲜味，接着往汤里倒少许色拉油防止接下来倒入蛋液时不粘锅底。
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步骤5/6
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接着顺着大火倒入打散的蛋液，让蛋液煮至凝结后小火煮片刻，加少许的盐不用添味精，因为鸡蛋和虾皮本身就有很浓的鲜味，所以无需添加味精。
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最后一步
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最后倒入少许香油，撒上葱花就可出锅！
虾皮的营养价值很高，虾皮的含钙量之高可谓是补钙食品的冠军，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-19
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