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宫廷牛肉饼的做法

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宫廷牛肉饼

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孩子最喜欢吃这款宫廷牛肉饼，在网上翻找了好久配方，加上自己总结发了食谱。这是第一次发食谱，用量也没称重，全靠自己经验，希望对大家有用。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

牛肉

、

葱花适量

、

姜适量

、

中筋面粉

、

油适量

、

盐适量

、

花椒油适量

、

温水

烹饪步骤

步骤1/8
面粉里面加入盐和温水和成稍微软点的面，在揉好的面团表面涂抹少于油，盖上湿布饧面。
步骤2/8 点击查看大图
饧面的时间准备肉馅，我是买的牛肉在家用绞肉机绞的，葱花和姜末放进去，少许花椒粉或者黑胡椒粉，可以放些自己榨的花椒油，还有就是按照口味放盐和酱油，搅拌上劲
步骤3/8 点击查看大图
面团分成几个小份，涂抹少许油松弛一会
步骤4/8 点击查看大图
面板上抹油将小面团擀得越长越薄越好
步骤5/8 点击查看大图
包馅，因为是自己在家没法照相，包法就是一直卷起来
步骤6/8 点击查看大图
卷成这样
步骤7/8 点击查看大图
用手压扁
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上电饼铛烙制成熟装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-19

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