香酥小麻花的做法

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香酥小麻花

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真好吃！好香的麻花，第一次做，竟然这么好吃！一起做吧

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30–60分钟 | 配菜(中级)

面粉，鸡蛋，糖，盐，油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我做了一小碗面粉的，面粉里放一个鸡蛋，蛋液从别的碗里打散，打的时候放点盐，我放了三勺白糖，就是普通吃饭的尖头勺子，然后倒油，我放的菜籽油，放多少自己估量，差不多就行了，面和好后醒十五分钟，放蛋液的碗里有白糖和蛋液，放点水搅合搅合把糖化了，把水倒面里，别太多水！！有点就行啦！
步骤2/8 点击查看大图
醒好的面团杆开，杆成面片
步骤3/8 点击查看大图
切成小条，然后搓麻花
步骤4/8 点击查看大图
把小条搓的粗细差不多的时候，左手捏着一头，右手轻轻按着面条从下往上搓，重复两次，两只手提起面条，自己就拧成麻花了，不紧的地方用手扭一下就成，把接头捏好，
步骤5/8 点击查看大图
去炸咯
步骤6/8 点击查看大图
油热后放一个麻花看看，瞬间膨胀，就可以放其他的了，火不要太大，会糊的
步骤7/8 点击查看大图
第一次炸，有的糊了，第二次就能掌握好了，炸成和买的麻花那样的颜色就行啦，焦黄色，
最后一步点击查看大图
来吃咯。好吃，下次做咸的，不知道用这个方法做油条和油饼好吃不。下次试试。哈哈

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

我做的甜的，做咸的可以放盐，芝麻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-19

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