面皮,凉皮,
这面皮是免洗面版的,,曾经做过洗面的,太麻烦了,还没做成功,这款免洗面的呢,百分之百成功,在这寒冷的冬季。在室内吃碗自己做的面皮,好爽啊,因个人口味不同,添加的食材也不同,。
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步骤1/12
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和面。比例自己掌握。不要太干。不能有疙瘩。
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步骤2/12
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能成这种状态就可以了,,
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步骤3/12
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刷油,,
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舀面,,
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步骤5/12
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逛匀,,不要太厚。
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放入锅内。盖好盖子。然后用中大火蒸。切记,是水沸腾了在把面皮放进锅内,
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步骤7/12
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盖好盖子。。在蒸的过程中,不能揭开看,用透明的盖子,
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步骤8/12
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蒸到起大泡就熟了。。
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步骤9/12
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用凉水冲凉,
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步骤10/12
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揭下来,放在盘子内,
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步骤11/12
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成品,,
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最后一步
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拌好的,看着有食欲把,
面皮刚做出来,放凉了,更劲道。。拌上辣椒油。味道好好的,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-19
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