圣诞姜饼小蛋糕
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步骤1/10
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原料:牛奶250ml蜂蜜60g中筋面粉300g杏仁粉150g泡打粉15g可可粉3汤匙肉桂粉1茶匙生姜粉1茶匙丁香粉2分之1茶匙肉豆蔻粉2分之1茶匙软化黄油150g红糖120g鸡蛋3个巧克力150g 淡奶油100g盐少许
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步骤2/10
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牛奶、蜂蜜混合低温加热至微微沸腾,倒入量杯待用
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步骤3/10
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所有粉类和盐一起混合到一个大点点容器,搅拌均匀
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步骤4/10
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黄油室温软化后和红糖一起放入打发机低速打发至蓬松泛白,再分次加入3个鸡蛋
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步骤5/10
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2和3分次交替加入正在打发的4里,完全混合均匀后倒入磨具,轻敲释放气泡
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步骤6/10
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180度烤制25分钟,冷却静止后用喜欢度模具刻出形状
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步骤7/10
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甘那许制作:淡奶油100ml黑巧克力150g
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步骤8/10
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淡奶油加热至80度,倒入融化的黑巧克力里面,搅拌滑顺。冷却10分钟后涂抹在蛋糕上
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步骤9/10
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圣诞节!不吃姜饼,也不吃蛋糕,吃姜饼蛋糕!!请继续往下看
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最后一步
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发布于 2015-12-19
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