三色葡萄干土司
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快节奏的生活,早餐只能牛奶面包解决。但是总是牛奶土司也吃拟了,换个花样胃口大开,儿子也吃的高兴
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋粉
250g
、
低筋粉
50g
、
牛奶(也可用水)
150g
、
鸡蛋
1只
、
白砂糖
40g
、
食盐
4g
、
发酵粉
5g
、
黄油
40g
、
抹茶粉
4g
、
可可粉
5g
、
葡萄干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将所有材料除黄油,抹茶粉和可可粉仔全部投入面包机,开启第一个揉面程序15分钟,结束后将黄油投入面包机开启第二个揉面程序35分钟至拉出手套膜,取出分三份,一份加入抹茶粉,一份加可可粉,放温暖处发酵至两倍大,拿出排气
-
步骤2/4
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将葡萄干揉进每种颜色的面团,然后把三色面团揉成长条,编成麻花辫
-
步骤3/4
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将编好的麻花辫放进土司盒,盖上盖子放温暖处发酵(也可放烤箱内用发酵功能发酵一个小时),至八分满
-
最后一步
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预热烤箱180度,放烤架上至土司盒,上下火 180度40分钟,取出放凉,两三日的早餐有了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-19
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