爆炒肥牛
女儿好喜欢吃牛肉,特别是牛腩,一直以为牛腩只能焖。有一次买了块好的牛腩,特别想吃,但是没时间焖了,然而就试试爆炒。没想到炒出来会这么好吃。
148克
93克
28克
1799
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料,洗干净
-
步骤2/8
点击查看大图
将牛腩切薄片。
-
步骤3/8
点击查看大图
然后将所有配料加入腌制20分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
放油,将蒜和姜爆香
-
步骤5/8
点击查看大图
然后把腌好的肥牛倒入,煸炒。注意观察颜色的变化,翻动。
-
步骤6/8
点击查看大图
火要大,翻动快,会让牛腩快熟不会老。油脂不会流出,影响口感。
-
步骤7/8
点击查看大图
炒到肉片上还有少许血丝,可以将青红辣椒倒入煸炒。
-
最后一步
点击查看大图
辣椒熟了,肉也熟。即可上碟了。
炒的过程一定要大火,注意翻动让牛肉充分熟透,但又不会老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-19
爆炒肥牛的其他做法
爆炒肥牛的相关分类
爆炒肥牛的相关推荐
-
#夏天夜宵High起来!# 懒人版红烧鸡翅
397639人看过 -
自制韩国泡菜
400418人看过 -
清炒虾仁
1256984人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3001573人看过 -
拼搏的湘菜爆炒鸡腿肉(妥妥下饭神器)
12284人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
5984394人看过 -
#夏日开胃餐#冬瓜肉丸汤
309696人看过 -
鸽子汤
772699人看过 -
鸽子汤
63877人看过 -
韩式泡菜汤
163458人看过 -
肥牛金针菇香香卷
321814人看过 -
干锅香辣孜然鸡腿肉
114657人看过