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家常汤面的做法

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家常汤面

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30–60分钟 | 切墩(初级)

圆椒 1个

、

土豆 1个

、

豆腐适量

、

鸡蛋 3个

、

杏仁适量

、

花生适量

、

花椒八角适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

香菜适量

、

蒜 3只

、

姜一片

、

油适量

、

面粉适量

、

玉米面适量

烹饪步骤

步骤1/31 点击查看大图
用温水先揉面，揉的稍微硬一点，揉好以后醒面10分钟
步骤2/31 点击查看大图
圆椒一个，用手掰成多块
步骤3/31 点击查看大图
豆腐一块，然后切成一小块儿
步骤4/31 点击查看大图
土豆一个，削皮洗净后切开
步骤5/31 点击查看大图
然后再切成大约1.5厘米的方块儿
步骤6/31 点击查看大图
西红柿1个，洗净切碎
步骤7/31 点击查看大图
香菜洗净切碎
步骤8/31 点击查看大图
鸡蛋两个打散
步骤9/31 点击查看大图
杏仁适量
步骤10/31 点击查看大图
花生适量
步骤11/31 点击查看大图
蒜切片，姜切成小碎块儿，备用
步骤12/31 点击查看大图
鹿兴豆香酱油，适量
步骤13/31 点击查看大图
紫林陈醋，适量，可放也可不放
步骤14/31 点击查看大图
面醒好以后，用擀面杖擀薄，用家用压面机从一挡压到五挡
步骤15/31 点击查看大图
中途撒少许玉米面粉，放沾
步骤16/31 点击查看大图
压好以后用擀面杖卷起来
步骤17/31 点击查看大图
像这样，然后用刀从中间切开
步骤18/31 点击查看大图
切开后，把擀面杖拿走，然后再从中间切开
步骤19/31 点击查看大图
然后再像这样切成柳叶面状
步骤20/31 点击查看大图
呵呵，切的不好请见谅
步骤21/31 点击查看大图
最后用手抓散，像这样
步骤22/31 点击查看大图
锅中放适量水，水开后放入土豆和花生、杏仁
步骤23/31 点击查看大图
直到土豆变软，像这样
步骤24/31 点击查看大图
然后放入刚才切好的面片
步骤25/31 点击查看大图
锅中放入油，适量，然后再放入花椒和八角
步骤26/31 点击查看大图
油热后放入蒜和姜粒
步骤27/31 点击查看大图
然后再放入圆椒
步骤28/31 点击查看大图
豆腐和盐，盐要适量
步骤29/31 点击查看大图
然后再放酱油和西红柿粒
步骤30/31 点击查看大图
然后把鸡蛋放入锅中拿筷子搅散，再把刚才炒好的臊子放入锅中用勺子搅一下放入香菜，关火，起锅
最后一步点击查看大图
一碗热腾腾的家常汤面就做好了。亲们请原谅我写的乱七八糟的，因为是第一次写菜谱，所以。。。呵呵，也不知道你们能不能看懂，反正我尽力了，请见谅哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

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