豆豉香煎带鱼
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步骤1/7
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腌带鱼:超市已经处理好的带鱼清洗干净,加盐、料酒、一根小葱、白胡椒粉、姜蒜丝腌制30分钟。
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步骤2/7
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腌鱼的空隙将葱姜蒜干辣椒切粒,
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步骤3/7
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将腌好的带鱼裹上一层干淀粉,下锅煎至两面金黄。
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步骤4/7
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两面金黄
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步骤5/7
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锅中留油,下花椒干辣椒粒爆香后加入葱(葱白)、姜、蒜粒、剁椒、豆豉,炒一会儿。
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步骤6/7
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将带鱼下锅拌匀,加鸡精、白糖、黑胡椒粉,撒下剩余的葱花
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最后一步
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起锅
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发布于 2015-12-18
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