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红烧酱鸡腿鸡爪凤爪的做法

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红烧酱鸡腿鸡爪凤爪

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 3个

、

鸡爪 15个

、

糖 1勺

、

葱姜蒜

、

油 2勺

、

豆瓣酱 4勺

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡块洗净
步骤2/8 点击查看大图
鸡爪洗净
步骤3/8 点击查看大图
鸡块切块状，鸡爪不切。用酱油拌好腌制。
步骤4/8 点击查看大图
葱姜蒜切好。
步骤5/8 点击查看大图
放油，待油热放入糖，炒糖色。放入葱姜蒜。
步骤6/8 点击查看大图
待出葱香，放入鸡块鸡爪，翻炒。放入豆瓣酱继续翻炒。直至鸡块变微黄色。
步骤7/8 点击查看大图
加入水，淹没鸡块。大火烧开改为小火慢炖。十分钟后，改为大火收汁！
最后一步点击查看大图
大火收汁待汤汁粘稠后，乘盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

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