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编织纹葱烧茄子

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啊瑜佬

茄子的营养丰富，但是想做的好吃真的有点难度，油多了太腻，油少了不够香，其实只要掌握好油温，过完一次油也不会很腻的。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
长茄子 300g
、
葱 一小把
、
蒜 2瓣
、
生抽 3勺
、
黄酒 1勺
、
米醋 半勺
、
白糖 1勺
、
盐 3g
、
水 20ml
、
玉米油 大量
烹饪步骤
小贴士

茄子不能煎不透，不透的话吃起来口感会很差，调料的比例要掌握好，按个人喜好调节，不要太咸、太甜就OK！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

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