芝加哥风味烤猪排
很多西餐厅的菜看起来都是很高大上的，其实只要你有烤箱，再配上一些个人喜好的烤肉料，只要稍稍花点心思，掌握一点点技巧，那么一切就变得很简单了，今天这道芝加哥风味烤猪排就是这样一道菜，烤好的成品是不是很好吃的样子。
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步骤1/8
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猪排两块洗净。
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步骤2/8
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将15克芝加哥牛排调料跟猪排拌匀放入冰箱腌制4小时以上。
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步骤3/8
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在烤盘中垫上锡纸，并在锡纸上刷上一层油，接着放入腌制好的猪排，并在猪排的表面放上青柠檬片。
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步骤4/8
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将烤盘放入预热好200度的烤箱底层，烤20分钟。
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步骤5/8
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接着将其他的配菜放入炒锅中加入5克的芝加哥牛排调料和适量盐炒至7分熟后关火。
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步骤6/8
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20分钟后将烤盘取出，在烤盘里倒入其他的配菜后继续送入烤箱中，接着烤20分钟。
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步骤7/8
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烤箱停止后，将烤好的猪排取出。
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最后一步
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出品。
1.一定要选猪前腿肉或腱子肉来烤，这样烤出来的猪排才会外焦里嫩。
2.腌制猪排时一定要冷藏4小时以上，一夜最好，这样比较容易入味。
3.这个牛排调料也可以用来烤制其他的肉类，味道都很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-18
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