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紫菜包饭的做法

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紫菜包饭

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很喜欢金三顺的紫菜包饭，因为家附近的超市没有咸蛋黄，只能放弃这一种口味的了，不过这种家常口味也不错。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 1碗

、

胡萝卜 1条

、

黄瓜 1条

、

鸡蛋 1个

、

白醋 1杯

、

糖 1勺

、

盐 1勺

、

肉松适量

、

番茄酱适量

、

紫菜包饭专用紫菜 1袋

、

香肠 1条

烹饪步骤

步骤1/8
蒸米饭，蒸米饭时多放半杯水，让米饭变得稍粘一些。
步骤2/8
寿司醋：用白醋、糖、盐制作出一杯寿司醋，至于比例按照个人口味调，也可以按照网上的10：5：1比例做。把三种调料放入锅里熬一下，直到糖和盐完全融化。
步骤3/8 点击查看大图
少油煎一张蛋饼。
步骤4/8 点击查看大图
蒸好的米饭趁热拌上寿司醋，口味自己尝一下，不够再一点点添加。胡萝卜、黄瓜切丝，鸡蛋饼、香肠切细条。
步骤5/8
把准备好的紫菜放到卷帘上面，平滑的一面冲下，在不平的一面均匀的铺上米饭，一定要铺匀，也不要太多，在最上边留一厘米宽的紫菜，不要放米饭。
步骤6/8 点击查看大图
我用了肉松，不喜欢也可以不放。把肉松在紫菜最下方摆成条状，再抹一条番茄酱。
步骤7/8 点击查看大图
依次把材料摆在米饭上，如图。
最后一步点击查看大图
紫菜卷好后，在最上当没图米饭的紫菜上抹一点清水，让紫菜接口处能更好的贴合。最后把刀具沾水把紫菜卷切成平均一厘米宽的小段就告成了。

小贴士

家里没有糯米也没关系，我就是用大米做的紫菜包饭，只要做饭的时候多放半杯水就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

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