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双色椰蓉开口酥(最细致的讲解椰蓉酥,上手就会)

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我最近真是对中式点心上了心,尤其是喜欢把它们整成各种花朵的模样,就像这个荷花酥,其实就是把椰蓉酥换了一个造型而已,没想到烤出来还真有一种小荷才露尖尖角的感觉。这次试了两种颜色,新败的抹茶粉不错,烤出来这种翠绿翠绿的颜色很是喜欢,下一次可以尝试加入红曲粉和紫薯粉,做成4种颜色味道的摆一起应该会更好看吧。原方来自小木,略做修改。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、本文份量可做椰蓉酥12个,我做了6个原味6个抹茶2种颜色,当然也可以换成红曲粉、紫薯粉之类做成不同颜色的,会更好看。2、本文用的是日本若竹抹茶粉。3、制作期间全程需用保鲜膜覆盖。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-12-18

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