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小葱煎饼的做法

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小葱煎饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉

、

鸡蛋

、

小葱

、

色拉油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加冷水，比例基本1:2.5。搅拌到没有面糊糊
步骤2/9 点击查看大图
打两个鸡蛋进去
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
加一点色拉油
步骤5/9 点击查看大图
一点盐，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
最后加入小葱
步骤7/9 点击查看大图
因为面粉会沉淀，小葱会漂浮在上面，所以做的时候要搅拌一下
步骤8/9 点击查看大图
舀一勺倒进平底锅，拿起锅转一下，尽量薄一点，口感会比较好
最后一步点击查看大图
方小火煎，等四周都翘起来基本就可以翻面了，翻过来可以关火，锅的余温就够了。然后半分钟就可以出锅了，卷点土豆丝什么的，可以吃好几个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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