小厨私房卤肉锅
这道菜是我们家经常炖的菜,因为里面放的菜品丰富,所以有肉有菜来上一大锅省事又下饭。我们家最喜欢放的配菜是胡萝卜、鸡蛋、豆干和海带,平时还可以加藕片、土豆、白萝卜、蘑菇等等你喜欢的配菜都好吃。这次是在超市里看到新鲜冬笋,买了一根加进去,脆脆的很好吃。好了,我家最具性价比的卤肉锅你也试试吧。
-
步骤1/10
点击查看大图
冬笋、胡萝卜切成合适大小块,冬笋最好用淡盐水煮一下,这样可以去掉涩味,口感也会更脆。
-
步骤2/10
点击查看大图
准备好煮的香料,家里有什么放什么就可以。
-
步骤3/10
点击查看大图
油热后先把五花肉煸炒一下,尽可能的把油脂煸出来。
-
步骤4/10
点击查看大图
炒的差不多的肉块加入葱姜蒜,和炖肉料,倒入适量豆瓣酱、酱油、料酒,花椒粉,十三香,白糖,一起翻炒均匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入笋和胡萝卜翻炒。(只要是不容易熟的材料可以这步炒制一下,食材也比较入味)
-
步骤6/10
点击查看大图
加水炖煮,撇净浮沫
-
步骤7/10
点击查看大图
肉炖制10分钟以后加入煮熟的鸡蛋、豆干、海带,小火炖1小时,加盐,直至肉软烂即可。
-
步骤8/10
点击查看大图
有肉有菜,汤泡饭都很美味
-
步骤9/10
点击查看大图
每种食材都很入味
-
最后一步
点击查看大图
炖一锅,全家吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-17
小厨台式私房卤肉锅的其他做法
小厨台式私房卤肉锅的相关分类
小厨台式私房卤肉锅的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#小蘑菇牛肉烩饭
118053人看过 -
鲜掉眉毛的芦笋虾仁
6415896人看过 -
辣椒炒肚丝
3353359人看过 -
开胃鱼籽
42558人看过 -
我爸教我的蒜苔炒肉真的好下饭啊!香迷糊了
140099人看过 -
饺子皮
491807人看过 -
#流感季饮食攻略#包菜丝炒鸡蛋
144173人看过 -
红烧鱼
22442000人看过 -
尖椒炒大肠
867385人看过 -
糖醋大剥皮鱼
5214386人看过 -
家庭版(自制饺子皮)
91587人看过 -
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1980172人看过