懒人水果酱
冬天都怕吃冷的水果,家里的苹果橘子一直放着没人吃,所以就做果酱了,早上吃土司,甜甜的,自己做的那是真新鲜
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步骤1/4
橘子剥开,去除白色经络,因为经络多影响味道,这里比较费功夫。选两小片新鲜点的橘子皮,洗干净
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步骤2/4
苹果去皮去核,切成小丁,家里没有了搅拌器所以麻烦点,有搅拌机的可以打碎,煮的时候就更稠。这里要快,防止苹果氧化。
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步骤3/4
不粘锅,冰糖苹果橘子橘子皮一起倒入,大火煮开后改小火慢慢熬,中途要看看,搅动,防止糊锅。要是味道不够甜,可以中途加点白糖。不建议加入水,因为苹果橘子煮的时候会有很多水分。
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最后一步
同时另一个锅将准备盛用的密封罐在水中煮开消毒,等这边果酱成糊了,趁热装入,冷却可以加入蜂蜜,我没加,因为我做的很甜了。然后放冰箱储存。
冰箱冷藏保质期一个月,最好是一周吃完,口感最好。不粘锅不易糊锅,推荐使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-17
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