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白地瓜炒肉片的做法

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白地瓜炒肉片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白地瓜 300g

、

胡萝卜 1根

、

里脊肉 150g

、

油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材（里脊肉切成肉片，用料酒，盐，淀粉抓匀腌制十分钟）
步骤2/11 点击查看大图
地瓜削皮洗净后切片
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜削皮洗净后切片
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起油锅，加入肉片翻炒至变色发白，盛出备用
步骤5/11 点击查看大图
锅洗净，重新起油锅，加入胡萝卜翻炒片刻，盛出
步骤6/11 点击查看大图
原锅留底油，加入地瓜片翻炒片刻
步骤7/11 点击查看大图
加入适量盐调味
步骤8/11 点击查看大图
加入胡萝卜和肉片一起翻炒片刻
步骤9/11 点击查看大图
如果太干的话，沿着锅边淋入适量清水
步骤10/11 点击查看大图
所有食材翻炒均匀，入味即可出锅
最后一步点击查看大图
成品图（白地瓜特别清甜香脆，胡萝卜也很清甜，搭配肉片非常可口）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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