香菇腊肉闷饭的做法

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香菇腊肉闷饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

自己腌制腊肉小块

、

上海青小白菜 3棵

、

香菇 4个

、

生姜小块

、

大米一杯

、

食盐，食用油，胡椒，鸡精各少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料，大米提前泡半小时，腊肉切丁，香菇切丁，白菜切丁，生姜切末
步骤2/10 点击查看大图
平底锅烧热，加入腊肉煸炒出油，盛碗里，待用
步骤3/10 点击查看大图
热锅加少许食用油烧热
步骤4/10 点击查看大图
加入生姜末煸炒香
步骤5/10 点击查看大图
依次加入香菇，白菜煸炒
步骤6/10 点击查看大图
加入事先炒好的腊肉
步骤7/10 点击查看大图
加入泡好的大米搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
加入两大碗水，没过大米盖上锅盖大火烧开后转小火20分钟
步骤9/10 点击查看大图
20分钟后，打开锅盖看看水是不是已经烧干啦，（中途最好多看看锅里的水，以免水少了糊锅了）水烧干后加入少许盐，胡椒，鸡精调味，就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
一碗香喷喷的香菇腊肉闷饭就做好啦，是不是很简单

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

大米提前泡半小时，根据平时煮饭的量就行了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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