花生牛扎糖
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步骤1/8
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将花生米慢火炒熟,一般炒到花生米的红衣自行脱落爆开就可以了,一定要慢火哦,
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步骤2/8
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炒好后的花生米,冷却后将外层红衣吹走,用木棍压开两边,或者更碎也可以,视乎各人喜欢的口感,大颗一点有嚼劲,
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步骤3/8
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称好的黄油
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步骤4/8
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放入不砧锅煮至化开变液态
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步骤5/8
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倒进棉花糖,慢火煮至棉花糖完全化开
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步骤6/8
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棉花糖化开之后倒入奶粉搅拌均匀,加入压碎的花生,关火,搅拌均匀后倒在油纸上,用压面粉的木棍压开一大块约1cm厚,这步忘记拍图片了,我这个奶粉的量太甜了,所以建议减到60g
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步骤7/8
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待温度冷却下来就可以切块了
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最后一步
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最后的成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-17
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