青豆煨豆腐
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一道滑嫩鲜美的素菜!时令清香的青豆,给冬日带来一抹绿色!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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所需食材合照!(忘了还有虾皮)
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步骤2/4
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先制作奶白汤,很简单。准备开水,开火热油,放虾皮和一半的葱姜,虾皮稍变色,倒开水煮2分钟,就成了奶白汤!
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步骤3/4
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锅热重新倒点油,放另外一半的葱姜,放青豆翻炒,放一些料酒。炒变色倒入奶白汤,加入豆腐,盐调味,大火开锅后转小火炖五分钟,加入淀粉水收汁,关火!
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最后一步
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放红椒丝点缀摆盘上桌。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-16
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