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红薯派的做法

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红薯派

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红薯/南瓜都可以，家里没南瓜了，所以我就用红薯做了这个我爱吃的派！而且我用的淡奶油是我做生日蛋糕裱花剩下的！哈哈！不错吧！因为我比较爱吃这个派，所以这个量是一个八寸的一个六寸的！亲们可以材料减半试试喜好！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 200g

、

黄油 70g

、

糖粉 50g

、

牛奶 50g

、

馅料

、

红薯 250g

、

淡奶油 125g

、

糖 30g

烹饪步骤

步骤1/7
称好的面粉黄油和糖粉混合，把黄油搓成碎碎（黄油提前一晚放冷藏软化，或者室温软化）
步骤2/7
加入牛奶抓揉成团，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置。
步骤3/7
红薯加水煮熟，捞出沥水，按成泥，加入淡奶油，糖，搅拌均匀！
步骤4/7
面团赶成大面片！不要太厚大概三毫米，摊在派盘或者披萨盘上，用擀面杖赶去多余的派皮，派皮上用叉子扎孔，倒入馅料，铺平，入烤箱下层，175°20--25分钟
步骤5/7 点击查看大图
成品
步骤6/7 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

凉了重新放入烤箱加热几分钟即可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-16

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