芹菜肉包子
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步骤1/6
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酵母粉用40度左右温水化开，静置10分钟，让酵母菌活跃起来
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步骤2/6
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面粉，泡打粉酵母水一起和面，水要多次少放，直到面团光滑，盖上湿布静置一个小时，面团出现蜂窝眼就行，说明面发好了
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步骤3/6
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芹菜热水焯一下，剁碎
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步骤4/6
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芹菜和肉馅，葱姜蒜末一起拌，放料酒生抽盐鸡精花椒粉，咸淡自己根据口味掌握，一个方向搅拌
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步骤5/6
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面发好了就包起来
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最后一步
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蒸锅放水烧开，放包子蒸15到20分钟，关火再蒸一会就出锅了，成品请忽略造型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-16
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