地瓜饼+麻辣炸鸡味地瓜丸
早上起来麻麻已经去上班了,给我留了煮好的地瓜,闲来无事的我怎么甘心老老实实的吃煮地瓜呢
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步骤1/7
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将煮好的地瓜按压成地瓜泥。然后依照个人口味放入适量的糖,这样会甜甜的,我个人比较爱吃甜食。
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步骤2/7
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想要炸丸子呢就在加好糖之后事先揉搓好丸子放在一边就可以了。
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步骤3/7
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剩下的加入适量淀粉和面粉,用量的话就像这样表面不粘手就好,其实要是掰开里面还是粘粘的。说实话我一般做东西放调料什么的都是凭感觉,我也没想过一次就成功,但是最后味道真的是不错噢,嘿嘿。
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步骤4/7
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然后就揉搓成小团压成饼状就好了,由于里面还是有点粘的,要在面板上放一些面粉防止粘在面板上。
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步骤5/7
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在锅里刷一层油,然后把一个个地瓜饼放进锅里来回翻滚就可以了,我这个看起来有点糊,但是味道真的很好吃(｡･ω･｡)
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步骤6/7
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将炸鸡调料分成两份,一份放水,一份干的,然后将地瓜丸子先在湿料里翻滚再到干料里翻滚。炸丸子的话锅里就要多放点油。
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最后一步
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大功告成啦,先吃再说嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-16
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