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红枣糕的做法

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红枣糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

红糖 180g

、

低筋面粉 240g

、

泡打粉 1g

、

小苏打 5g

、

红枣 200g

、

食用油 200

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料中的红枣先水煮沸，煮透，大概10分钟煮好的红枣一个个去核，因为煮过所以很好去核的用料理机打碎末，没有料理机就用刀切。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋加入红糖搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入食用油继续搅拌
步骤4/9 点击查看大图
加入前面弄好的红枣碎，继续搅拌均匀加入面粉和泡打粉和小苏打继续搅拌均匀，这个就是最终搅拌好的样子，不干不水，流动性强
步骤5/9 点击查看大图
烤盘上垫一张油纸，把面粉糊糊倒进去铺平
步骤6/9 点击查看大图
上面撒一层白芝麻（这个自己随意，我是黑白都有）
步骤7/9 点击查看大图
烤箱先预热好，然后150摄氏度
步骤8/9 点击查看大图
45分钟，上下火，因为用了两倍量，所以厚一点，时间久一点，时间自己把握，烤的时候可以用牙签戳下是否烤好，不粘的就是好了
最后一步点击查看大图
烤的时候别忘记放碗水，增加湿度，大功告成了哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-16

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