自制大粒牛肉酱
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步骤1/6
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先把辣椒剪断了备用
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步骤2/6
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豆豉用热油泡下,或者上锅蒸下。蒸的味道比较好
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步骤3/6
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牛肉切小块,备用
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步骤4/6
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锅里放油,油要多些,放入洋葱,八角,香叶,炸料油,洋葱炸干捞出,
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步骤5/6
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用料油炒牛肉,小火慢炒,大约半个小时,把牛肉水分炒出来,然后放入豆豉,继续炒下,出豆豉香味,放入辣椒麻椒,大约炒5分钟,放入花生碎,芝麻,和一些糖就好了
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最后一步
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放凉装入瓶子就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-16
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