芹菜炒粉条
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步骤1/9
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粉条提前泡软,芹菜洗净备用!
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步骤2/9
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芹菜斜刀切好,这样容易入味
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步骤3/9
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胡萝卜切片备用,不喜欢胡萝卜可以省去这一步!葱姜切好备用!肉切丝备用!
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步骤4/9
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锅里放水,水开后放入芹菜焯一下马上捞出,过凉水,这样芹菜还会很绿,颜色漂亮!
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步骤5/9
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锅内水不用倒,粉条倒入水中煮熟!煮熟后捞出放入装有凉水的盆中待用!(一定要放水中,不然粉条会黏在一起)
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步骤6/9
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锅内放底油,放葱末姜末,五香粉或花椒粉爆锅!然后放切好的肉丝翻炒!
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步骤7/9
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翻炒至肉变白,放入芹菜翻炒,加酱油,加盐!
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步骤8/9
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煮熟的粉条放入锅内翻炒!
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最后一步
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最后放味精或鸡精调味,出锅!
喜欢粉条的可以多放些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-15
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