炒饭
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅里放油,先把肉沫炒至七分熟。起锅备用,然后加入豌豆翻炒片刻,加入火腿肠炒至火腿肠表面结疤,加入蛋液,翻炒至鸡蛋完全裹住豌豆和火腿肠
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步骤2/4
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加入事先炒好的肉末
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步骤3/4
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倒入剩饭,如果剩饭事先弄散了就快速翻炒,如果剩饭还是一块块的,一定要关火把饭弄散再开火,否则会糊的
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最后一步
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一直翻炒至饭粒变松散,然后加入适量盐、鸡精和花椒油。起锅装盘吧
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-15
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