淡干海参泡发
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淡干海参
十只
烹饪步骤
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步骤1/4
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准备淡干海参 首先洗净冲洗一下泥沙
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步骤2/4
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准备干净容器和纯净水 将海参放入装有纯净水的容器中 (切记整个过程不能有一点油！否则影响泡发效果)放入冰箱冷藏 每天换水2-3次 泡2-3天 图是泡了三天以后的样子
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步骤3/4
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将泡好的海参从腹部用剪刀剪开去掉内脏和沙嘴 再用剪刀将海参内部的筋剪断 有利于泡发
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最后一步
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准备一个干净无油的锅 将洗干净的海参放进去加入纯净水 大火煮开一分钟后小火烧30-40分钟关火 这时候海参应该变软变q了 自然凉透后 将海参继续放入冰箱冷藏1-2天即可，如图是泡好的海参，很成功有没有
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-15
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