清蒸大闸蟹
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大闸蟹刷洗、流水洗净！绳子系紧。
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步骤2/4
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凉水入锅、直接放蒸屉、蟹肚向上（防蟹黄、蟹膏流出），每只蟹肚放一姜片、上汽后15分钟即可。
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步骤3/4
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蘸料汁：期间切姜（丝或米），倒入醋（大红浙醋或香醋最好）。
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最后一步
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蟹肥膏美！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-15
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