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新派粉蒸肉

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王氏私房菜馆

肉食主义喜欢吃各类自己改良的肉，在吃过绝大多数川菜中的粉蒸排骨后，也来尝尝具有江南风味的粉蒸排骨吧！
食材清单 加入采购清单
仔排 300g
、
香葱 1条
、
生姜 半块
、
料酒 100ml
、
精盐 少许
、
鸡精 少许
、
白砂糖 少许
、
蒸肉粉 150g
烹饪步骤
小贴士

排骨最好使用冰鲜肉（安全卫生）料酒一定使用黄酒（蒸出的肉味美鲜香）粉蒸粉可在超市买现成的（我的是自己制作的，糯米打成粉加入一定比例的盐味精鸡精和五香聊，喜欢吃麻辣的朋友可加入花椒粉辣椒粉拌匀即可）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-15

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