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黑蒜珍菌黑豚花腩

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清道本草

夏，林间的雨水透过重重叠叠的叶子往下落，阳光洒在刚刚长出来的雪白菇上，留下一道斑驳光影。这样珍稀而精致的食材，是自然慷慨的馈赠。采摘下来，去除芥蒂，洗净后入锅翻炒，清香顿时扑鼻而来。 在这样的鲜味下，添加上清道本草黑蒜的清甜果香，搭配和牛的嫩滑，更铸就了味觉上的大开大阖。几种食材简单摆盘，以绿叶点缀，看起来一派湖光山色，赏心悦目。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
黑猪花腩肉 600g
、
鲜松露 5g
、
芦笋 300g
、
蟹味菇 200g
、
黑蒜 50g
、
黑醋 适量
、
冰糖 适量
、
盐 适量
、
生姜 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、选用120天熟成黑蒜。入口绵软、香甜，品质更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-15

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