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抹茶香芋酥的做法

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抹茶香芋酥

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋粉（水油皮） 200g

、

糖适量

、

植物油 60g

、

热水 100ml

、

低筋粉（油皮） 120g

、

植物油 60g

、

抹茶粉 10g

、

馅料：荔浦芋头一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水油面的材料混合，揉制面团表面光滑，然后盖上保鲜膜，静置半小时。
步骤2/9 点击查看大图
油面材料全部混合，揉致光滑无颗粒即可
步骤3/9 点击查看大图
芋头蒸熟，碾压成泥，三个团包好，备用
步骤4/9 点击查看大图
依据情况，我各分了6个剂子
步骤5/9 点击查看大图
水面裹上油面包起来，然后擀成薄片，再叠一下继续擀成薄片，然后放一边盖上保鲜膜备用，所有面团步骤一样
步骤6/9 点击查看大图
约20分钟再次醒面后，将薄片擀成薄片，卷起来，切成约8厘米的剂子，然后擀成皮
步骤7/9 点击查看大图
擀好的皮包上馅料，揉圆
步骤8/9 点击查看大图
全部做好，放烤箱180度，25-35分钟，这个真得看自家烤箱脾气，我的烤箱小，第一次感觉心没熟，又烤了10分钟，凉了就会很酥
最后一步点击查看大图
宝宝很喜欢，还带去给了幼儿园小朋友分享

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-15

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