酱香鸡爪
麻香的鸡爪，带着蒜香和微麻，酱汁鲜美，肉质鲜嫩，入口即化。
-
步骤1/5
点击查看大图
将鸡爪洗净减去指甲，冷水抄一遍，撇去血沫。
-
步骤2/5
点击查看大图
放入适量料酒和姜粉生抽进行腌制，大约十分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
准备好材料，蒜沫，姜沫，辣皮子和花椒八角。
-
步骤4/5
点击查看大图
将花椒，蒜和姜爆香，放入白砂糖一勺，将鸡爪上糖色，加入啤酒没过鸡爪，小火炖煮。炖煮同时加入味极鲜两勺，老干妈一勺，或者豆瓣酱，黄豆酱代替均可。
-
最后一步
点击查看大图
加盐两勺，然后大火收汁，盛盘。喜欢香菜的可以放一些香菜叶提香，提升色泽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-15
酱香鸡爪的其他做法
酱香鸡爪的相关分类
酱香鸡爪的相关推荐
-
#旅行中的美味#零失败秘籍！自制原味与玫瑰味酒酿
173210人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
444030人看过 -
番茄鲜汤火锅
2163814人看过 -
酱香鸡爪
139417人看过 -
清蒸鸦片鱼
93755人看过 -
迷迭香：芹菜炒千张
449523人看过 -
红烧肉炖土豆
12403967人看过 -
平菇煎蛋汤
16289人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#杏鲍菇炒肉丝
175122人看过 -
酱香鸡爪
22119人看过 -
酱香鸡爪
78900人看过 -
清蒸鱿鱼
96143人看过
