家常猪肉小丸子
这是一道做法简单却非常美味的小丸子，非常适合宝妈们的一道菜！
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步骤1/7
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食材准备好，我选择的五花肉肥肉肥瘦比例是1:1太瘦会影响口感。
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步骤2/7
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把葱姜切片放在五花肉上面，开始用刀剁，我是把肉整体剁的，那样就不容易掉在地上，剁出的效果一样。
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步骤3/7
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把剁好的肉放到盆子里。
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步骤4/7
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把鸡蛋打入盆子里，然后依次放入淀粉盐、鸡精、料酒、酱油。
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步骤5/7
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用筷子按顺时针搅拌均匀。
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步骤6/7
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以有粘性为准，然后用小匙堆起来，把锅放入水烧开，用匙子挖这肉放入水中，这里没有拍照。
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最后一步
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这就是做好的丸子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-15
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