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板栗烧肉的做法

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板栗烧肉

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1小时以上

五花肉 500g

、

板栗 800g

、

冰糖 50g

、

花雕酒 400ml

、

大葱 1颗

、

姜

、

蒜

、

盐

、

花椒

、

草寇

、

白寇

、

香叶

、

盐

、

大料

、

桂皮

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
板栗去壳
步骤2/12 点击查看大图
五花肉切成2CM见方冷水下锅焯出血沫
步骤3/12 点击查看大图
炒锅放水加入冰糖中火炒糖色
步骤4/12 点击查看大图
炒成酱油色
步骤5/12 点击查看大图
放入焯好的五花肉炒至上色
步骤6/12 点击查看大图
加入花雕酒
步骤7/12 点击查看大图
继续炒至花雕酒里的酒精烧完
步骤8/12 点击查看大图
调料放到料盒里
步骤9/12 点击查看大图
换砂锅加热水大火烧开小火煮制1小时
步骤10/12 点击查看大图
放入板栗再煮制30分钟
步骤11/12 点击查看大图
除去炖料加盐大火收汁
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-14

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